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Chocolate é uma delícia que além de irresistível traz benefícios: tem flavonóides que ajudam a previnir doenças cardiovasculares, dimuir a irritabilidade da TPM,... Mas nessa época a gente acaba extrapolando.
Outro dia eu assisti uma reportagem: "Sabia que chocolate tem hora ideal para ser comido?" e gostei das dicas. A hora seria após a principal refeição (o almoço) porque teriam outros alimentos a serem absorvidos, como carboidratos, proteínas e até mesmo gordura - então a absorção do próprio chocolate não vai ser 100%.
Outro dia eu assisti uma reportagem: "Sabia que chocolate tem hora ideal para ser comido?" e gostei das dicas. A hora seria após a principal refeição (o almoço) porque teriam outros alimentos a serem absorvidos, como carboidratos, proteínas e até mesmo gordura - então a absorção do próprio chocolate não vai ser 100%.
Pode comer chocolate todo dia - até 25g, 30g (equivale a mais ou menos uma barrinha ou um bombom).
Quanto mais cacau, mais saudável é o chocolate, porque tem menos açúcar e menos gordura (que aumenta o colesterol). É possível encontrar chocolates com até 99% de cacau. No Brasil, os mais comuns são com até 70%. Os mais vendidos, ao leite, têm de 20% a 30% de cacau. Os meio-amargos têm de 40% a 50%. Mais que isso são os amargos (ideais por que tem menos leite e açúcar).
Os brancos não são indicados - não tem o cacau em si mas a manteiga, que seria a parte mais gorda do cacau. Pode prejudicar tanto para ganho de peso, quanto para algumas doenças (como diabetes, quem tem problema de pressão arterial).
Como é uma época difícil... dá pelo menos para escolher melhor, mas sem exageros !
E Boa Páscoa !!!
Os brancos não são indicados - não tem o cacau em si mas a manteiga, que seria a parte mais gorda do cacau. Pode prejudicar tanto para ganho de peso, quanto para algumas doenças (como diabetes, quem tem problema de pressão arterial).
Como é uma época difícil... dá pelo menos para escolher melhor, mas sem exageros !
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E Boa Páscoa !!!